法国留学近期的热点主要集中在各类专业培训上，从酒店管理、餐饮管理、工程科技到时尚设计、奢侈品等相关行业的专业都倍受欢迎，法国教育人士对此表示，为了满足市场的需求，法国将把学位教育职业化。
法国教育重点 市场紧缺人才
法国为了能够走出一条与众不同的教育之路，从2007年夏天开始，正式推出了职业培训的新概念教育模式，这一举措是为了迎合学校招生和法国企业的需求，试图培养能够同时受学校欢迎受企业好评的优秀人才。
法国教育人士称，仅在10年前，法国人自己也还不能接受这样职业培训的教育概念，传统学士、硕士、博士的高等教育理念还霸占着整个教育市场。但随着社会发展和人才需要的变化，法国人逐渐发现了许多高学历人才无处可去、无工作可做的尴尬境况，看到了人才和专业、人才和市场之间存在的脱节现象，为此法国政府才决定开始转变自己的教育理念。
法国目前职业教育培训分为两个部分，一部分是大学技术文凭，另一部分是专业技术证书，两者相比后者对学生的要求更高一些，这些要求体现在语言和知识等各个方面，也因此专业技术证书更多是针对法国本国学生设置的。
留学生到法国学习时多会选择大学技术文凭课程，这一课程的教学时间爱那是2年，学生在学习并获得证书后，可以申请继续学习两年，并可获得职业学士学位。留学生如果在学习2年后决定参加工作，也可以申请将工作经历折算成学分，在工作一定时间后，直接申请职业硕士学位。
法国教育前景 学位和职业挂钩
法国的职业教育文凭在行业和企业间都有很高的认同度，同时很多行业中的专家学者也进入职业教育体系进行叫需，这样一来，法国的职业教育培训就走出了一个高端的发展路线。这同时促使了法国政府开始考虑学位的职业化，法国政府拟在未来的发展中，将学位和职业挂钩，发展出职业学士、硕士和博士。
法国目前开设的学士课程专业有1400多个，其中以酒店管理专业最受学生的欢迎。法国职业培训课程的录取门槛是由学校自行决定的，唯一相同的标准是对法语水平的要求，一般来说都需要留学生具有一年以上的法语学习经历。
留学生的法语水平如果达到能够听课的水平，也可以申请直接进入正式课程，但由于中国没有普及法语教育，因此汇总国留学生能够达到这一标准的人很少。
法国职业培训课程的学费不高，每年只需要交纳150到400欧元，具体的数额则由学校自行决定。
法国留学签证 通过率达91%
法国相关部门的统计数字表明，2007年中国上海的留学生申请法国留学签证的通过率高达91%，这充分表明了法国在留学生签证政策上的宽松程度。
法国移民部门对于未通过签证的原因进行分析时表示，中国留学生没有通过签证的主要原因有两个，一是留学计划不符合要求，二是家庭经济条件有问题。其中留学计划不符合要求主要是指留学生的成绩不能达到申请标准、法语能力不能达到听课水平、专业选择不符合计划、留学目标制定的过高等。